Đài Loan không chỉ nổi tiếng về cảnh đẹp nao lòng người, nền văn hóa đặc sắc, mà còn vì nền ẩm thực phong phú đa dạng, khó có thể cưỡng lại. Hãy cùng Taiwan Diary điểm qua Top 05 món ngon Đài Loan mà nhất định bạn phải thử khi đặt chân đến đây nhé

Ẩm thực Đài Loan có vẻ như rất chú trọng đến tính cân bằng giữa mùi vị, rau quả và thịt. Không quá nhiều dầu mỡ như các món ăn ở Trung Quốc, cũng không quá đậm đà gia vị chiên xào như Hồng Kông, các món cơm canh, xào,… của người dân xứ đảo này thơm ngon mặn mà nhưng vẫn giữ được độ tươi ngon và phảng phất chút tinh tế kiểu Nhật

Chính vì thế mà nền ẩm thực của người dân xứ Đài có thể nói là một sự giao thoa của nhiều nền ẩm thực trên thế giới. Cũng chính vì vậy mà tạo nên một nền ẩm thực mang hương vị đặc biệt, phong phú, độc đáo khiến nhiều thực khách yêu thích.

Top 5 món ngon Đài Loan

1. Mì bò Đài Loan

Mì bò là món ăn phổ biến được yêu thích nhất tại Đài Loan, món mì bò này sẽ ba thành phần chính để tạo nên món ăn đặc biệt này gồm: sợi mì, bò, nước dùng.

Sợi mì phải được làm từ gạo, thân sợi to, có màu vàng nhạt, thịt bò phải được lấy ở phần bắp, linh hồn và phần đặc sắc nhất của món ăn này nằm ở phần nước dùng được lấy phần thịt mềm, gân và xương bò được ninh nhừ thành và món mì bò cũng trở thành niềm tự hào của người dân ở đây.

2. Tiểu Long Bao (Xiao Long Bao)

Nhắc đến món ăn nổi tiếng Đài Loan không thể thiếu được bánh bao hấp lồng. Đây là món ăn sáng nổi tiếng sinh ra ở vùng Giang Nam.

Tiểu Long Bao bao gồm lớp vỏ bánh mỏng bao trọng phần thịt heo cùng nước súp sau đó mang đi hấp. Khi thưởng thức bạn sẽ không ăn như bình thường mà cần dùng đầu đũa làm rách phần vỏ bánh, sau đó húp nước súp bên trong trước rồi mới thưởng thức phần nhân và vỏ.

3. Đậu hủ thúi

Đây là một món ăn mà nghe tên rất đặc biệt, độc đáo tuy nhiên nếu bạn hỏi bất cứ một người dân địa phương nào về món ngon Đài Loan thì chắc chắn không thể thiếu đậu hũ thúi (hay đậu phụ thối)

Đậu phụ được ngâm chua cho đến khi lên men, tạo nên một mùi hương đặc biệt hương vị độc đáo này khiến nó trở thành một món ăn nhẹ đặc biệt của địa phương khi được chiên hoặc hầm. Thông thường, các quán ở Đài Loan chủ yếu làm đậu phụ thối chiên kèm kim chi, có vị chua ngọt, không quá cay

4. Bánh Dứa

Bánh dứa Đài Loan là một món ăn nhẹ nổi tiếng và đặc trưng của Đài Loan, được chế biến bột mì, bơ, đường, trứng, bí Trung Quốc và mứt dứa tươi của dãy núi Bagua ở Đài Loan, hương vị mềm dẻo, thơm ngon ngọt ngào của sự kết hợp giữa dứa và gạo chắc chắn sẽ làm tan chảy nhiều du khách.

Nhờ sự kết hợp hài hoà từ các nguyên liệu đã giúp tạo nên loại bánh có hương vị mang hơi thở của Đài Loan đơn giản nhưng vô cùng chân thực

5. Bánh Bao Kẹp Thịt (Gua Bao)

Được coi là bánh hamburger kiểu Đài Loan, bên trong có thịt heo kho, dưa cải, đậu phộng giã nhỏ và rau thơm, vị chua, mặn, ngọt, béo hòa quyện trong miệng tạo nên một trải nghiệm vị giác tuyệt vời

Gua Bao tạo nên một hương vị khó có loại bánh nào có thể mang lại được, được người dân Đài Loan và du khách yêu thích

6. Trà sữa trân châu

Bạn có biết món trà sữa trân châu gây “chấn động toàn cầu” được xuất sứ từ Đài Loan không.  Vì thế, khi đã đến quê hương của thức uống này, bạn nhất định phải tìm lại hương vị nguyên bản nhé

7. Mì Hàu

Bên cạnh mỳ bò hầm nức tiếng, món mỳ hàu cũng “phủ sóng” rộng rãi không kém. Ngoài hai thành phần chính là mỳ và hàu, món ăn này còn có một nguyên liệu đi kèm, đó là lòng heo

Mì hàu có ngon hay không phụ thuộc nhiều vào độ tươi và kích cỡ của hàu. Khi thưởng thức món ăn ngon Đài Loan này, bạn có thể thêm chút sa tế, giấm đen, tỏi băm và rau mùi để tăng hương vị nhé

8. Trứng chiên Hàu

Thoáng nghe tên món ăn nhiều người sẽ nghĩ không có gì đặc biệt, tuy nhiên khi ăn thử 1 miếng đầu tiên sẽ cảm nhận được hương vị bùng nổ trong khoang miệng khi có sự hòa nguyện giữa rau và trứng, thịt hàu mọng nước, vị ngọt và mặn tự nhiên từ những con hàu tươi ngon. Tạo nên một hương vị khó quên

9. Trứng Sắt

Trứng sắt thường được chế biến từ trứng gà, chim bồ câu hoặc chim cút và không thể làm từ trứng vịt. Trứng sắt không chỉ được người dân Đài Loan ưa chuộng mà còn được nhiều du khách săn tìm, thưởng thức khi tới Đài Loan

Những quả trứng này có màu nâu đen và vô cùng thơm do được hầm với nhiều loại gia vị khác nhau, sau đó sấy khô. Mỗi mẻ trứng phải trải qua quá trình này đến 11 lần để có thành phẩm độc đáo như thế.

10. Bánh Ú

Bánh ú cũng là một trong những dấu ấn đặc biệt trong ẩm thực Đài Loan. Khác với bánh ú lá tro nhỏ nhắn, loại bánh ú này có kích thước khá to, là sự hòa quyện giữa lớp nếp dẻo thơm, nhân thịt đậm đà, trứng muối, hạt sen, nấm đông cô

Tuy bánh ú thường được nấu trong dịp Tết đoan ngọ, bạn vẫn có thể tìm thấy món ăn này ở một số chợ đêm xứ Đài.

Trên là top 05 món ngon Đài Loan mà nhất định bạn phải thử khi ghé đến quốc gia này, cách tốt nhất để tìm hiểu về văn hóa, khám phá nét đẹp văn tộc của một đất nước chính là thưởng thức nền ẩm thực hương vị đặc biệt mà quốc gia này mang lại, tuy không quá nhiều nhưng cũng đủ để các du khách hiểu và khám phá được nền ẩm thực tại đây. Hãy lưu lại bài viết này để hành trình du lịch và thưởng thức ấm thực tại Đài Loan một cách trọn vẹn nhất.

Xem thêm:

1. Cơ hội làm việc tại Đài Loan cho sinh viên
2. ĐÀI LOAN – 1 TRONG NHỮNG NỀN GIÁO DỤC HÀNG ĐẦU
3. TOP 5 ĐIỀU CẦN TRÁNH KHI ĐẾN ĐÀI LOAN DU HỌC

Nếu quan tâm các khóa học tiếng Trung tại Taiwan Diary, bạn xem: TẠI ĐÂY!

Xem ngay Chi phí dịch vụ hồ sơ du học Đài Loan giá cực tốt tại Taiwan Diary:

Tham gia nhóm Luyện thi TOCFL – Học Tiếng Trung Phồn Thể để xem nhiều bài viết chia sẻ kiến thức tiếng Trung và thông tin du học Đài Loan nha !

Taiwan Diary:

• Website: www.taiwandiary.vn
• Fanpage: Taiwan Diary – Kênh thông tin du học Đài Loan
• Hotline lớp học HCM: 037.964.8889 (zalo)
• Hotline lớp học Hà Nội: 085.968.5589 (zalo)
• Hotline tư vấn du học: 086.246.3636 (zalo)
• Thời gian làm việc: Thứ 2 – Thứ 7 | 10:00 – 21:00
• Địa chỉ Tp Hà Nội: Số 20, ngách 9, ngõ 178, Tây Sơn, Đống Đa, Hà Nội
• Địa chỉ Tp HCM:  45/1 Đ. 3 Tháng 2, Phường 11, Quận 10, Thành phố Hồ Chí Minh